Á la carte-menyn

Lite tilltugg

Nygräddat bröd 25 kr

Mozzarellagratinerat vitlöksbröd 45 kr

Oliver 35 kr

Rostade mandlar 25 kr 


Förrätter

Pizza Bianca ai tartuffo 1/2 225kr, 1/1 295 kr
Pizza med krämig ricotta, pecorino och väldigt mycket tryffel (efter säsong).

Mozzarella Caprese 125 kr
Vårt urval av säsongens tomater, buffelmozzarella, basilika, balsamico och frasigt friterad surdeg.

Insalata di Polpo 145 kr
Sallad på grillad bläckfisk, avrugakaviar, svart aioli och bergamott.

Carpaccio di Manzo 155 kr
Tunnskuren oxfilé, rostade pinjekärnor, parmesan Reggiano, tryffelvinägrett och ruccola.

Antipasto misto 175 kr
Ett urval av charkuterier med tillbehör.


Pasta

Cacio e pepe 135 kr
"Ursprungets Mac n cheese"
Spaghetti med nästan lite för mycket pecorino, smör och alldeles för mycket svartpeppar, serveras med sparrisbroccoli.

Frutti di Mare 185 kr
"Havets frukter, alltså skaldjur"
Linguini, skaldjur, tomatsås, persilja och fråga gärna personalen vad för skaldjurs som serveras idag.

Carbonara orginale 165 kr
En klassiker sen romartiden eller andra världskriget, en omtvistad rätt om hur ett original ska ha serverats. Vår variant lärde vi oss av en Sardiansk äldre"
Lufttorkad griskind, pecorino sardo, spaghetti, äggula och svartpeppar.

Carbonara Swedese 145 kr
Spaghetti med grädde, bacon, svartpeppar och vällagrad reggiano.

Don Giovanni 175 kr
En omtyckt pasta som serverades av en tidigare köksmästare på Due fratelli med oxfilé, Karl-Johansvampsås, Rigatoni, parmesan reggiano.

Lasagne al forno 155 kr
Nattbakad lasange med dragen oxbringa, tomatsås, fiore di latte, ricotta, parmesan.

Canneloni 145 kr
Ricotta och spenat som är gratinerad under tomatsås och parmesan.

Delizie 145 kr
Prosciutto cotto och zucchini som är gratinerad under tomatsås och parmesan.


Dolce / Efterrätter

Tartufi di Cioccolato 45 kr
Chokladtryffel.

Panna Cotta 75 kr
Bergamot (tapioka), karamell och pinjekärnor.

Terrina di Ciocclato 105 kr
Chokladpastej med hallon, pistage och vaniljglass.

Pizza Nutella 98 kr
Med Nutella färska bär, fikon och mascarpone.

Formaggio 125kr
Dagens ost med tillbehör.

 

 

svzh-CNdanlenfrdeitptrues

Hemkörning av mat

foodora_badge